三月三早上吃荠菜煮鸡蛋,只是个风俗
用料
荠菜鸡蛋的做法
开花的荠菜,去根洗干净
一根剪成三四节,再用温水洗干净
锅里放水,荠菜枝条,鸡蛋,红枣,几片生姜
煮开后五分钟,用勺子敲碎,开小火再煮一会,然后再闷一会