豆腐料理之照烧豆腐杏鲍菇

用料  

豆腐料理之照烧豆腐杏鲍菇的做法  

1. 老豆腐切小块，锅内水烧开后入豆腐过水，去豆腥气。

2. 捞出豆腐，沥干水分。锅内倒油，中小火慢煎豆腐。

3. 煎至如图金黄色。

4. 锅内入油，加入葱姜蒜煸炒出香味后放入杏鲍菇煸炒。

5. 煸炒至杏鲍菇变软微微出汁后放入豆腐一起翻炒。

6. 加入照烧汁继续翻炒后，加入少许水焖煮2—3分钟。

7. 最后加入青椒翻炒，1-2茶匙盐调味后大火收汁即可。

8. 完成。照烧汁很方便好用，这样做素菜也变得有滋有味了！😍😍😍