鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸,还含维生素B1、B2、C和PP,具有很高的营养价值。
响螺片含有丰富的维生素和一些天然的蛋白质,营养价值特别高,能滋补身体。具有保护眼睛、延缓衰老、清热解毒等功效。
秋天到了,这款汤很适合滋补,要注意的是,响螺片属于寒性食物,脾胃虚寒者少吃哦!
用料
鹿茸菇 | 一小撮按需 |
响螺片 | 2片 |
生鸡 | 500克或半只 |
姜片 | 1片 |
枸杞 | 少许 |
鹿茸菇响螺片鸡汤的做法
食材如图
响螺片提前1小时泡水备用,鹿茸菇提前5分钟泡水,不要泡太久,避免营养成分流失
将浸泡好的螺片改刀
将所有食材全部一起下锅加水炖就好,我用电压力锅,简单也快!
时间到加点盐调味,鸡精或味精就视个人喜好了~