鹿茸菇炒肉

用料  

鹿茸菇炒肉的做法  

1. 鹿茸菇泡开水，泡到水不烫手为止，把鹿茸菇撕开，洗几遍备用。

2. 肥瘦肉分开，瘦肉切粗粗的细丝，肥肉切厚厚的薄块。
   瘦肉腌制一下，加胡椒粉生抽大蒜姜丝盐少量白醋，一点食用油一勺玉米淀粉。
   锅里放油，把肥肉丢进去最小火慢慢的煎，煎出油脂。

3.       锅里的油不用倒出，把瘦肉丢进去稍微翻炒一下变白盛出备用。
   锅没糊的话就不用洗锅，锅糊了就洗一下。
         把炒肉了的油倒进锅里，放切好的青椒稍微炒一下，加蒜以及泡好的鹿茸菇（攥干水分）。
         翻炒一分钟后加入炒好的肉，继续翻炒一分钟，加鸡精生抽，试一下咸淡，淡了加盐。
   

4. 就完成啦，吃的干干净净。

小贴士

太好吃啦，鹿茸菇超好吃绝了。