网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

龙吟理料

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.87W
龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃

这份料理对食客来说要用“眼鼻舌身”来全方位体会整个料理的“色香味触法”。厨师的心意不仅仅体现它的美味,而更全面的在于菜品的设计,与季节的搭配。

用料  

白砂糖 25克
水蜜桃 一个
白凉粉 30克
雪碧 1瓶
冷水 350克

龙吟理料的做法  

  1. 桃子(没有水蜜桃,我用的是油桃)去皮,放入冰箱备用。

    龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃 第2张
  2. 将桃子皮放入称好的冷水中煮沸至两到三分钟,直至颜色完全煮出、过滤。

    龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃 第3张
  3. 放入称好的白糖熬化

    龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃 第4张
  4. 最后放入称好的白凉粉,煮沸后1分钟关火。

    龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃 第5张
  5. 将熬好的桃子水放入盘子中,冷藏5分钟。切条

    龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃 第6张
  6. 摆盘,最后倒入冷藏好的雪碧(不要太多,碗的一半即可)

    龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃 第7张
  7. 最后小小的装饰一下,完工

    龙吟理料的做法步骤图,龙吟理料怎么做好吃 第8张

小贴士

按照这份比例最后做出来的料理,对我而已是比较合适的,对不怎么喜欢吃糖的人来说,可以少加点哦