白糖糕与黄糖糕是好朋友👭

因为家人想吃，所以就努力学着。

用料  

白糖糕与黄糖糕是好朋友👭的做法  

1. 粘米粉与水混合，隔热水把粘米粉水搅拌均匀。直至粘米粉水变成粘稠（像优格状）。

2. 搅拌成优格状态后马上离锅，把粘米粉糊放在冰块上继续搅拌快速降温，备用。

3. 酵母粉加入少许糖和一点温水激发，然后把它倒进粘米粉糊里面一起搅拌均匀。

4. 裹上保鲜纸，让其静置发酵1小时。

5. 1小时后，已经充满大泡泡了……加入2小勺油搅拌均匀后（会消泡许多，没关系）包回保鲜纸再发酵多1个小时。

6. 第2小时发酵完成后，泡泡会比较小。稍微搅拌一下，把糊倒进一个涂了油的模具里准备上锅蒸。

7. 大火蒸上20分钟，静置3分钟才打开锅盖。 完成了✅

8. Q弹

9. 把白糖换成黑糖（黄糖），同样的分量也可以做黄糖糕🥰

10. *记得隔热水搅拌米糊成这样的状态就离开热锅咯

11. 跟白糖糕做法一样的

12. 蒸好

13. 完成品