瘦肉猪血汤河粉

体检抽血后很适合做来吃，清淡补血补充铁元素有肉有素有利于恢复身体机能

用料  

瘦肉猪血汤河粉的做法  

1. 瘦肉先切好放盐油腌制

2. 把油豆腐，猪血过水洗好切小块

3. 洗好青菜

4. 葱切段

5. 放少量水煮滚，放河粉，一分钟后捞起备用

6. 洗干净锅重新放水煮滚备汤，水滚放进瘦肉，油豆腐，猪血，盖上盖子煮。煮滚后加两片生姜片去掉猪血腥味。用筷子轻轻搅拌一下继续煮

7. 两分钟后加入青菜，葱段，青菜变软即可关火，味道不够可以加少量盐

8. 最后把汤淋上河粉搅拌一下，用筷子夹起青菜，油豆腐，用勺子捞起瘦肉猪血，美味的汤河粉完成。需要蘸料的看评论区做法或者自制蘸料，不需要蘸料也可以不用，因为汤河粉也入味了

小贴士

河粉煮太久容易断