买了一整盒的蛋挞皮,为了消耗它,今天拿出来做苹果酥哦
用料
黄油 | 15克 |
玉米淀粉 | 10克 |
苹果 | 2个 |
糖 | 20克 |
蛋挞皮 | 若干个 |
水 | 50克 |
柠檬汁 | 适量 |
酥掉渣的苹果酥(蛋挞版)的做法
1、两个苹果切成小丁,倒入白糖,挤入柠檬汁。
2、腌制苹果出水。
3、大圆锅大火煮苹果至断生,加入黄油。
4、大火煮至苹果呈透明状即可。
5、倒入淀粉水。
6、搅拌至能抱团即可。
7、蛋挞皮提前拿出来解冻。
8、蛋挞皮软后包入苹果馅,像包包子一样,然后压成长方体的形状。
9、中大火烤制6面金黄。
10、六面金黄就好啦可以出锅,已经碎到掉渣了。
11、装盘装好就好咯
咬一口齿间留香的啊,真心不错
外皮酥脆到都掉渣,值得推荐