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简单版苹果酥(蛋挞皮版本)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.52K
简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图

用料  

蛋黄 1个
蛋挞皮 1个
苹果 1个
糖 30克
盐 1克
黄油 10克

简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法  

  1. 准备一个苹果，切小块，(怕变黄可以用盐水泡着备用就好，不过煮之前一定要提前倒掉水，不然煮很久)

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第2张

  2. 热锅，黄油融化

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第3张

  3. 再放苹果，放点盐，把水份煮干，

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第4张

  4. 放白糖继续煮，注意看火哦

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第5张

  5. 不停搅拌

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第6张

  6. 煮完的苹果馅是这样的哦，没有水分，有点粘稠，

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第7张

  7. 提前5分钟吧蛋挞皮放出来，解冻，趁它还是硬硬的时候记得把外面的锡纸，

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第8张

  8. 把苹果馅放进去，记住，蛋挞皮一定是软软的，不要硬的，不然包起来外表会烂❤️

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第9张

  9. 包好是这样一个，口口可以捏成饺子的样子，自己喜欢哦😘

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第10张

  10. 准备一个鸡蛋，打散，最好只用蛋黄，也可以只用整个鸡蛋

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第11张

  11. 将蛋液涂抹在苹果酥外表，划两刀，然后加点黑芝麻，上下烤170–180度，20分钟

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第12张

  12. 烤好了，因为涂抹鸡蛋液的时候，卖相差了丢丢，弄出来，所以锡纸上有点焦，趁热吃味道更加😘

    简单版苹果酥(蛋挞皮版本)的做法步骤图 第13张

小贴士

1.糖份按照自己的口味选择添加哦
2.蛋挞皮这一步很重要，硬的做不了，太软也不行，手记得不要有水份，会很粘
3.烤的时候，按照家里自己烤箱的温度调节时间
4.涂抹蛋液的时候，记得小心点，别和我一样哦哈

Tags：蛋挞皮 苹果
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