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香菜炒鸡肠

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.58W
香菜炒鸡肠的做法步骤图,香菜炒鸡肠怎么做好吃

用料  

鸡肠,香菜

香菜炒鸡肠的做法  

  1. 鸡肠用面粉,盐各抓洗一遍,再放入锅中,加盐,料焯水。焯水后冲洗干净,沥干水份。

  2. 鸡肠切成小段,直接放入锅中炒,把水份炒干后,再放油和底盐继续炒,一直到开始发焦。盛出。

  3. 锅内再放油,加入泡椒泡姜翻炒,炒出香味后,放入鸡肠。调味盐,鸡精,老抽,翻炒均匀,再加入蚝油,醋,翻炒片刻,加大蒜叶和香菜,拌匀后出锅。