南瓜羊肉薄皮包子

用料  

南瓜羊肉薄皮包子的做法  

1. 和面，加1-2个鸡蛋，温水和面

2. 醒面后再次揉面，变得光滑细腻

3. 再醒一会儿后揉成面团，中间用手掌捏圈

4. 揉搓均匀后切成大小一致的面剂子

5. 用擀面杖擀成1.5-2倍饺子皮大小

6. 醒面的时候准备饺子馅，羊肉，洋葱，大葱，切丁加盐，熟的花椒油，花生油黑胡椒粉

7. 黑胡椒可买整粒的用的时候再研磨成粉

8. 南瓜插丝后再切丁

9. 蒋南瓜和肉馅搅拌均匀

10. 搅拌均匀后可以擀饺子皮了

11. 饺子皮擀好要快点包，否则会干皮

12. 蒸锅水开后大火5分钟，中火15分钟，焖2-3分钟既可开吃了