第一次是在饭店吃到的，当服务员端上这盘晶莹剔透的大包子时，我们所有的人的眼球都被它吸引了，大家都好奇这包子皮是用什么面，最后我问了我一个新东方毕业的朋友，于是好奇的我回家试了下，确实和饭店的一样有食欲！下面分享给大家哦！
用料
| 鸡蛋 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 韭菜 | 虾皮 |
| 姜末 | 五香粉 |
| 粉条 | 胡萝卜（也可以不放，为了好看） |
| 盐 | 鸡精 |
薄皮大包子的做法
取适量面粉（吃多少和多少）下面非常关键，鸡蛋取蛋清和面，和到不粘手为止，可以适量放一些水，（为了让皮更加晶莹剔透）还是纯蛋清吧，面和好后需要醒30分钟。蛋黄也不浪费，可以做馅！
馅：韭菜切段，鸡蛋炒熟剁碎，粉条温水泡软剁碎，虾皮适量，放入姜蓉（姜蓉多放才出味）接下来结合所有素馅放入调料盐，鸡精，香油，五香粉搅拌均匀
接下来擀皮开始包啦！上气蒸15到20分钟就可以开动了！
小贴士
这个配方一般人我不告诉你！
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