生巧最外面是一层可可粉，略微苦与涩，内里是巧克力浆与鲜奶油的融合，柔滑香浓
用料
| 65％黑巧克力 | 180克 |
| 牛奶巧克力 | 100克 |
| 淡奶油 | 165克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 水饴 | 12克 |
| 无盐黄油 | 18克 |
| 朗姆酒 | 5毫升 |
| 可可粉 | 适量 |
凯伍德厨师机食谱—生巧克力的做法
准备好所有食材，将凯伍德AT320玻璃研磨杯装入凯伍德厨师机上
将排巧掰碎，装入AT320玻璃研磨杯中，厨师机开4档，把巧克力打碎，越碎越好
把蜂蜜，水饴加入淡奶油中，放入锅内小火煮至沸腾状态，立即离火
把沸腾的淡奶油倒入巧克力中
用刮刀不停搅拌，直至巧克力完全融化，混合均匀
放入软化后的黄油和朗姆酒，再次搅拌均匀
准备一个适合大小的模具，四周铺一层烘焙油纸，然后把巧克力倒入模具内
轻轻晃动，使巧克力流平整，放入冰箱内冷藏4小时以上
取出即可食用
小贴士
1，以上食材使用了10*12cm模具，建议使用18*18标准8寸模具
2，生巧的口感软糯顺滑，入口即化，注意冷藏保存
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