我们家真的非常喜欢吃鸡翅 但是吃多了各种口味繁多的鸡翅以后 反正原汁原味的才最好吃 所以我自创了这个菜式 家里人都非常喜欢 😆 大人小孩都可以吃哦 停不下来 而且不用一滴油 一点负担都没有
用料
| 鸡翅 | 9个 |
| 酱油 | 35g |
不放一滴油的超好吃简单的脆皮鸡翅的做法
准备好食材 超级简单 鸡翅解冻洗净就行 不做任何处理 不用划刀 这样做出来的鸡翅 汁水不会流失 脆脆的皮 配上六月鲜轻盐低脂酱油 减脂轻盐好搭档
将35g酱油倒入碗中腌制4-6小时 我一般都是中午腌制 晚上拿出来就行了 非常方便简单
将腌制好的鸡翅冲洗干净 不然会太咸了哦 洗干净用厨房纸吸干水分 然后再下平底锅煎
将鸡翅放入平底锅 这里注意将油脂多的一面先放下面 盖锅盖 小火煸出鸡油
平均三分钟翻一次面 防止焦了 一定要有耐心 记得盖锅盖 这一步是为了防止水分流失 这样煎出来的鸡翅 皮脆汁水儿足
出锅装盘…判断鸡翅有没有熟的方法 就是拿筷子插一插 没有血水流出来 可以一插到底就是熟了 喜欢吃更脆的皮 可以多煎一会儿 自己注意火候就行了
小贴士
这道菜没啥技巧但是一定要有耐心 煎出油 控制火候 不然就会糊了 把所有的油都煸出去 才会起到一个脆皮的效果
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