不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡

我一般会买两支鸡腿放在在冰箱里，不知道吃什么尤其一个人吃饭的时候，就炖个黄焖鸡，简单又美味，搭配上喜欢的时蔬，外加一碗米饭，简单的一餐也就解决啦！

用料  

不知道吃啥的时候就做它——简单美味荤素搭配的黄焖鸡的做法  

1. 鸡腿切成大块，这次的鸡腿我让卖家给剔骨了本来想煎鸡排的，做黄焖鸡不用去骨

2. 鸡块放入锅中加水少量料酒烧开煮3分钟捞出（我的鸡块是冻过的，新鲜的鸡腿不需要这一步啦）

3. 准备好姜片，干辣椒，香菇

4. 砂锅（普通锅也可以）烧热加入少许油放入少许少许冰糖/白砂糖，融化后加入鸡块翻炒

5. 加入干辣椒、姜片翻炒

6. 加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻炒

7. 加入香菇，开水至没过鸡块大火烧开转小火炖10分钟

8. 加入豆皮或其他爱吃的蔬菜，能吃辣的这时候加点小米辣味道立马升华，我要给孩子吃所以没加，加入少量盐、胡椒粉调味，翻炒炖2分钟即可
   拌上米饭太香喷喷啦！