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抹茶巧克力双色卷

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.86W
抹茶巧克力双色卷的做法步骤图，怎么做好吃

浓郁的可可粉搭配清香的淡淡的抹茶香

用料  

抹茶团
细砂糖 15克
酵母 1克
抹茶粉 5克
面粉 120克
牛奶 60克
可可团
白砂糖 15克
酵母 1克
可可粉 5克
面粉 120克
牛奶 60克

抹茶巧克力双色卷的做法  

  1. 抹茶面团和可可面团所有材料混合后揉成光滑面团后发醒2倍大

  2. 取出发酵好的面团，分别揉面赶出气泡，揉面很重要，保证馒头蒸出来表面光滑弹性大

  3. 面团揉好后分别擀成长方形片5毫米厚度

  4. 抹茶面团在下面，表面刷水，为了无空隙，放可可面团，可可面团表面刷水后卷起

  5. 切成长条形状二次醒发40分

  6. 发好后蒸15到20分钟，出锅

    抹茶巧克力双色卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

小贴士

揉面很关键，不要嫌麻烦

Tags：好吃 抹茶巧克力双色卷 巧克力 双色
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