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咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.48K
咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香的做法图解 做法步骤

今天分享一个非常好做又家常的豆腐食谱，咸蛋黄豆腐煲，不管是带便当还是和家里人一起吃都很棒。再搭配一些青菜和粗粮就是很均衡的一餐。

因为豆腐中含有的脂肪量不高，所以用咸蛋黄来增加这一餐的健康脂肪，并且也可以用来调味，和嫩豆腐搭配在一起蛋黄的香味和豆香和谐又浓郁。

用料  

咸蛋黄 3个熟咸蛋黄
嫩豆腐 400克
胡椒粉 一小勺
盐 1勺
小葱 半根切断
白醋 半小勺

咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香的做法  

  1. 准备好食材~

    咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香的做法图解 做法步骤 第2张

  2. ▼ 1. 小葱切段、嫩豆腐切大块备用。

    咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香的做法图解 做法步骤 第3张

  3. ▼ 2. 平底锅加少量烹饪油，烧热后放进咸蛋黄翻炒到有酱的感觉，然后放进切好的嫩豆腐，加少量清水用锅铲轻轻的推动豆腐在锅里，然后加白胡椒甜味，盖上锅盖转小火慢焖。太用力会把豆腐炒碎

    咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香的做法图解 做法步骤 第4张

  4. ▼ 3. 出锅前加少量白醋去腥，不要加太多～最后撒一点葱花就可以了

    咸蛋黄炖豆腐，浓郁鲜香的做法图解 做法步骤 第5张
Tags：咸蛋黄炖豆腐 黄炖 咸蛋 豆腐 浓郁鲜香 鲜香 浓郁
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