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学会直接开店.葱油奶酪炸鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.19K
学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图

配方中的腌料和裹粉的配方我自己尝试过很多年，配上之前在上海吃到的葱油酱和奶酪酱简直是拍案叫绝❗️不是我吹这个配方学会了你可以考虑去开店

用料  

鸡腿肉 500克
牛奶 200ml
鸡蛋 1个
中筋面粉 200克
玉米淀粉 80克
小苏打 4克
其他调料 详见文中

学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨剪成小块加入图中调料。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第2张

  2. 加入牛奶抓匀腌制。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第3张

  3. 盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时以上倒出牛奶
    盘中放入玉米淀粉和中筋面粉。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第4张

  4. 加入食盐、黑胡椒粉、大蒜粉、小苏打混合均匀后就是炸鸡裹粉了。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第5张

  5. 鸡肉中打入一颗鸡蛋后放入一半的炸鸡裹粉混合抓匀，再将裹满面糊的鸡肉放在干粉中。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第6张

  6. 裹粉均匀沾满后放置一旁备用。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第7张

  7. 锅中食用油加热到170度放入炸鸡小火3分钟
    控油后捞出待油温220度复炸。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第8张

  8. 做葱油酱和奶酪酱。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第9张

  9. 奶酪酱的做法。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第10张

  10. 撒上酱料装盘就好了。

    学会直接开店.葱油奶酪炸鸡的做法步骤图 第11张
Tags：葱油 奶酪 开店 炸鸡
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