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简单易做味道超赞的炸酱面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.84W
简单易做味道超赞的炸酱面的做法步骤图

本以为炸酱面有多么可望而不可及，只能吃外面的，没想到妈妈的方法这么简单而且屡试不爽，亲们试起来吧～！

用料  

猪肉 看是几个人吃，用量和炒菜用的份量差不多
葱
香菜
甜面酱
淀粉 可不加
青菜 下到面里的

简单易做味道超赞的炸酱面的做法  

  1. 猪肉剁碎或绞碎，可以和葱一起剁直接成为一体，也更入味，也可以炒的时候再放葱末

  2. 肉剁好后加入少许酱油，盐，花椒粉，十三香这种调味料，搅拌腌制一会儿～
    香菜剁碎备用

  3. 炒锅大火热油，后小火炒肉末，待肉变色后加入甜面酱继续翻炒，基本两人份的需要加入大半包甜面酱

    简单易做味道超赞的炸酱面的做法步骤图 第2张

  4. 加入少许水和淀粉水，加入香菜碎，翻炒，稍微煮一下下，闻到香味了吧～？
    炸酱做好啦！

    简单易做味道超赞的炸酱面的做法步骤图 第3张

  5. 煮面是可以同时进行的，面快好时放青菜，最后一起捞出，碗里放少许面汤，不要高于面本身，最后淋上炸酱，美包包的吃吧！

    简单易做味道超赞的炸酱面的做法步骤图 第4张

小贴士

图片是没有加淀粉的，肉会比较松散，如果加了淀粉会更像酱一些，第二次做加了淀粉，视觉效果会更好，每次都是吃的酣畅淋漓，也基本不会失手哦～！

Tags：炸酱面 超赞
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