从初中开始爸爸就用这个方法给我炒蘑菇，我也不知道他和谁学的。相同方法可以炒鱿鱼等海鲜。
用料
多味辣酱炒鲜菇的做法
蘑菇清洗干净，撕开成条状；用水焯一下，拧出水分。
入锅炒，加适当孜然、芝麻和一包多味辣酱。
多炒一会儿让水分蒸发，出锅。
小贴士
全程不用放盐，芝麻是市场上买的熟芝麻，没有可以不放。喜欢吃蒜的人可以放适量大蒜，个人觉得这样炒出来的蒜比较好吃。
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