用料
清炒莆瓜苗的做法
莆瓜苗和南瓜苗看起来好相似，本要买南瓜苗的误入错了手，不过尝尝鲜也不错，炎热的夏天来一盘清甜脆爽的莆瓜苗也不错👍，将老梗摘去留嫩的洗净。
蒜末准备，我个人也比较喜欢吃蒜所以切的没那么碎。
热锅加少许花生油
油温热的时候加入蒜末把锅爆香。
闻到蒜香味后，加入莆瓜苗翻炒。
颜色由浅变深后，撒入适量的盐和鸡精调味，再翻炒个30秒。
起锅装盘。简单的清炒莆瓜苗，厨房小白也能做，^_^
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