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独家做法~凉拌新鲜海蜇

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.65K
独家做法~凉拌新鲜海蜇的做法步骤图

每年吃一次,每年夏秋季节才能吃到,鲜中带着微辣,只有做对了才是那个味儿

用料  

新鲜海蜇(不是海蜇皮) 一个
鸡精 少许
大蒜 4-6瓣
白糖 1-2勺
生抽 少许
红绿尖椒 一个,切碎
白醋 少许
香菜 4-6根

独家做法~凉拌新鲜海蜇的做法  

  1. 海蜇洗干净
    再用大酱洗,用大酱清洗是为了把海蜇身上的粘液清洗干净,多洗几遍,海蜇清洗这一步很重要!清洗时我用的是农家大酱,没有的可以买葱伴侣大酱代替。

    独家做法~凉拌新鲜海蜇的做法步骤图 第2张
  2. 香菜,白糖,醋,大蒜,不要盐,放点酱油,鸡精或味素,切点尖椒碎,拌一拌

    独家做法~凉拌新鲜海蜇的做法步骤图 第3张
  3. 美哉

    独家做法~凉拌新鲜海蜇的做法步骤图 第4张
  4. 完整的大海蜇

    独家做法~凉拌新鲜海蜇的做法步骤图 第5张
  5. 刚捞出来的新鲜海蜇

    独家做法~凉拌新鲜海蜇的做法步骤图 第6张
Tags:凉拌 海蜇
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