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凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.27W
凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）的做法步骤图

每年的春秋两季，就爱这一口儿！😍我觉得，新鲜的海蜇，就是纯天然的凉粉儿！凉皮！😁反正就是好吃的停不下来呀！
天热不想吃饭的时候，来一碗这个，没人会拒绝！😜

用料  

新鲜海蜇 约2斤
火锅干料包 1包
香菜 1根
大蒜 5~6瓣
香油 适量
白糖 适量
醋 2勺

凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）的做法  

  1. 新鲜的海蜇，要厚厚的那种才好哦！

    凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）的做法步骤图 第2张

  2. 把海蜇切片，也可以切块，切丝，喜欢怎样都可以，切好用用清水反复冲洗大约5~6遍，再浸泡一会儿，可以尝尝它的盐分是不是被冲淡了，如果味道合适了，就把海蜇捞出来沥一下水分装碗。

    凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）的做法步骤图 第3张

  3. 准备好香菜、大蒜、干料包。

    凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）的做法步骤图 第4张

  4. 把香菜末、蒜泥、干料包、醋、白糖、香油都倒入海蜇内拌匀。

    凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）的做法步骤图 第5张

  5. 拌匀后就可以吃啦！😍凉凉的😍酸酸的😍辣辣的！😍吃起来开胃过瘾啊！

    凉拌鲜海蜇（麻辣口味儿版）的做法步骤图 第6张

小贴士

1、拌好后放冰箱保鲜冰一会儿，吃起来会更加爽口！
2、没有干料包，可以把花生炒熟了做花生碎放进去……😂我能说我是因为家里木有花生米了，所以才放了干料包吗？！😜
3、醋最好是高粱醋或者米醋，陈醋的味道或许厚重，会略有影响哦！
4、白糖大概放一个鹌鹑蛋大小就好，喜欢甜味儿重的你自己掌握用量好了。
5、海蜇出水非常正常，因为海蜇离开海水就会化…所以你买回来的明明是2斤…😂等做好好后发现，最多也就剩下了一斤…😂😂这是正常的哈！

Tags：儿版 口味 海蜇 麻辣 凉拌
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