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清炖老鸭汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.21K
清炖老鸭汤的做法步骤图，清炖老鸭汤怎么做好吃

用料  

鸭 1只
生姜 30克
料酒 2勺
食盐 适量
花椒 2克
八角 1个
枸杞 20粒

清炖老鸭汤的做法  

  1. 鸭肉洗净，剁小块备用。

  2. 冷水下锅焯水，水开一分钟后撇去血沫

  3. 捞出控水后放入锅中

  4. 加入生姜、食盐、花椒、八角

  5. 加入冷水，根据炖煮时间长短和自己喜好注意加水量

  6. 我用的电压力锅里的煲汤功能，汤汁鲜美鸭肉酥烂，出锅前趁热撒些枸杞。

小贴士

烹饪工具随意选择：高压锅、砂锅均可。

Tags：清炖 清炖老鸭汤 鸭汤 好吃
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