啤酒萝卜炖牛腩

家常味道，家常做法，依然是那么的美味。用金龙鱼外婆乡小榨，炒出的豆瓣酱色红亮泽、酱香四溢。

用料  

啤酒萝卜炖牛腩的做法  

1. 准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块，洋葱切小块，西红柿切块。

2. 炒锅中加入适量的金龙鱼外婆乡小榨，烧热后，放入豆瓣酱和豆豉酱。

3. 小火，煸炒至油红亮，味道四溢。

4. 倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火，煸炒。

5. 倒入牛腩，继续煸炒。

6. 煸炒至牛腩颜色变白，倒入老抽、生抽上色。

7. 倒入啤酒，大火烧开。

8. 淋点红酒，味道会更好（这步也可以省略）。

9. 放入八角。转中小火，慢炖50-60分钟。

10. 在炖到30分钟的时候，放入萝卜块、番茄块，加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟。

11. 时间到后，大火收汁至汤汁浓稠即可。

小贴士

1、红酒可以省略不加。