其实还没有做完,它现在还在锅里😂😂然后盐要用适量,奶奶说闻到味道就可以了,淀粉是为了让他们黏在一起,试起来黏了就可以了,木耳,大概五朵就够了,窝泡了一堆😂😂现在只能苦逼的看着他们,,,无处安放,噩梦。。。(木耳一定要泡哦。。。)还有海米要泡,不然很咸还很硬,木耳和海米都要切成小段很小很小的但是要成段,不要碎的不成样子哦,鸡蛋是要摊成蛋饼的,然后也要切的很小,我切的太大了只能返工。。。
用料
猪肉 | 半斤 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 灵魂用盐 |
淀粉 | 全靠灵魂 |
木耳 | 大概5朵 |
海米 | 灵魂,,,少加 |
葱花 | 一只 |
油 | 摊蛋饼用的 |
小肉丸子的做法
首先,你要有一块肉,做小丸子最好买精肉哦
然后你需要和它抗争。。。。把他切碎,成末。。。或者可以直接在超市里搅成馅哦。。
然后在锅里摊好鸡蛋饼,这是我从网上找的图,因为当时没有拍照,不要加任何东西哦,就只用油和鸡蛋就好
木耳海米用水泡发,然后切成碎,,,鸡蛋切小块,这是我剩下的木耳😂😂都怪当时泡的太多
搅拌在一起,,葱末,海米碎,鸡蛋碎,木耳碎,加入淀粉和盐,中国饭菜将就灵魂加入。。所以自己看着量,我真不知道咋说
放到锅里蒸,整出来的小丸子可以直接吃也可以做汤,就这样❤
小贴士
木耳一定要少加少加少加,五朵可能也会多,海米一定要泡,不然真的切不动,还咸