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碱水结。把五月定格吧。。。。。。

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.67W
碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图

用料  

干酵母 3克
盐 5克
水 130克
黄油 20克
高筋面粉 250克
糖 5克
烘焙碱 6克
水 2000克

碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法  

  1. 3克干酵母

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第2张

  2. 加5克盐，是为了保证面包的味道。所以咸味是足够的，

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第3张

  3. 加5克糖。只是为了促进酵母更好工作，

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第4张

  4. 切21克黄油

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第5张

  5. 用120克水，倒多成130克了。调匀，

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第6张

  6. 面粉用了半斤。事实证明一个人两天是可以愉快的啃完这半斤面包的。

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第7张

  7. 我的手揉面，尤其团面很快。三四分钟，面团已经光滑。面团蒙保鲜膜，揉面的盒子再加上盖子，丢冰箱冷藏一个小时。

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第8张

  8. 取出后简单揉软一点就可以直接均切成块。每块60克，然后把小面块揉软，搓成条形。各种编成结。据说这个形状是爱心，用了两个小面块做成。

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第9张

  9. 所有的结编好，蒙保鲜膜，这次冷冻一个小时。冻得硬邦邦的，取出。碱水中浸泡30秒左右。碱水用6克烘焙碱，200克水兑成。

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第10张

  10. 泡好的结取出，放油纸上，撒上颗粒盐。

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第11张

  11. 烤箱上下管220度20分钟开始烤。这是9分钟时开始变色。

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第12张

  12. 碱水结

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第13张

  13. 碱水结

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第14张

  14. 碱水结

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  15. 碱水结

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  16. 碱水结

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  17. 碱水结

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  18. 碱水结

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  19. 碱水结

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  20. 碱水结

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  21. 碱水结

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  22. 碱水结

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  23. 碱水结

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  24. 碱水结

    碱水结。把五月定格吧。。。。。。的做法步骤图 第25张
Tags：五月 碱水结把五月定格吧 碱水 定格
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