油浸蚕豆

本以为封控错过了蚕豆季，谁知快乐就是这么不经意间的悄然而至。小区团购了10斤蚕豆，超级新鲜。给大家介绍一款快手菜吧。复刻饭店的味道。

用料  

油浸蚕豆的做法  

1. 洗净蚕豆，锅中放冷水

2. 加入八角，香叶，小茴香，花椒粒，还有盐，盐可以多放点，入个底味。一起大火煮5分钟左右。

3. 找个小砂锅，铺上洋葱，大葱和蒜

4. 将煮好的蚕豆放入砂锅。放上生抽，蚝油，爱吃辣的来点小米椒，加上食用油，油可以多一些。搅拌一下，大火3分钟即可。香气四溢。

5. 大功告成，快手菜，前后10分钟即可。