本来想做红烧排骨,但是买排骨的路上看见了口蘑,哈哈哈,新欢就这样出现了
用料
排骨 | 适量 |
口蘑片 | 适量 |
八角,桂皮,姜,大蒜,大葱 | 一两个 |
料酒 | 一汤匙 |
盐 | 适量 |
酱油 生抽和老抽 | 一汤匙 |
醋 | 半汤匙 |
冰糖 | 15g |
口蘑小排骨的做法
处理小排,处理配料
开水烫排骨 去除血沫 泡进开水待用
小火花生油融化冰糖 放入排骨 上色 稍微焦一点儿好
所有配料放入锅里翻炒一下,加入热水,倒进小煮锅,加水淹没小排骨
大火烧开 加醋和生抽 小火慢炖
排骨大概三十分钟后 倒入口蘑 这个时候就已经很鲜美啦!!口蘑熟了以后我默默地煮了方便面顺便,还卤了俩熟鸡蛋
蘑菇入味啦 排骨酥软啦 倒进之前的大炒锅里面大火收汁 撒上青葱和白芝麻 又漂亮又美味 谁吃谁知道