用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1—2克 |
准备洗净削皮的西葫芦和红萝卜，4瓣蒜，2根小葱，一根火腿肠；
将红萝卜，西葫芦，火腿肠切片备用
锅烧热，这里需要热锅冷油
锅热后，开到小伙，倒入食用油
先放入拍碎的蒜瓣，煎出香味（只要蒜煎的有一点点焦黄，就可以了）
中火，先放入红萝卜和火腿肠片，翻炒
翻炒几下后放入葱段，继续翻炒
待红萝卜变软，就可以放入西葫芦片勒
倒入一勺生抽，翻炒均匀
翻炒出一点水后，，关火，加一小勺盐（根据自己口味调）并放入葱花，翻炒均匀
盛出锅啦
如果家里刚好有焙煎芝麻沙拉酱可以倒一点，会增加这道菜浓郁的芝麻香味；没有可以不放！
开吃啦
小贴士
1、起锅用小火，倒入食用油；
2、翻炒时开中火，大伙容易烧糊；
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