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凉菜肉皮冻---捷赛私房菜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.27W

凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法步骤图

这道菜外观清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服众人的胃口哦！

用料

肉皮	500克
水发黄豆	50克
盐	8克
葱	3段
姜	4片
大料	1个
料酒	10毫升
水量	1600毫升

凉菜肉皮冻---捷赛私房菜的做法

肉皮用热水焯5分钟，捞出晾凉；
用刀刮去毛和多余的猪油，切成筷子细的丝；
葱跟姜用牙签串好；
锅内放入处理好的主料、调料和水；
盖上锅盖，启动【大骨汤】功能（其他型号也可以使用【煲靓汤】功能）；
待烹饪结束后，将调料捞出，倒入方盒内放入冰箱，第二天切片食用即可。

小贴士

1.食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食。更多捷赛相关食谱

Tags：肉皮私房捷赛凉菜

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