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蒜薹炒肉丝 by wqy

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.05W
蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤图

用料  

蒜薹 1把
肉丝（猪瘦肉 或者 牛肉） 150克
淀粉 克
盐 克
生抽 勺
糖 克
料酒 勺
姜 3片
蒜 3瓣

蒜薹炒肉丝 by wqy的做法  

  1. 蒜薹 洗净 去老根 切5cm左右的段 加0.5小勺盐 拌匀 （蒜苔 保持颜色嫩绿 且入味）

    大蒜 刀侧拍扁 去皮

    姜片 洗净 切姜末

    猪肉或牛肉 洗净 切丝 加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1汤匙生抽、姜末 拌匀

    蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤图 第2张

  2. 热锅 冷油 油热加大蒜爆香

    蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤图 第3张

  3. 倒入肉丝 翻炒成白色

    蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤图 第4张

  4. 肉丝炒熟 取出

    蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤图 第5张

  5. 锅内余油 倒入蒜薹 翻炒

    蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤图 第6张

  6. 加入熟肉丝 加2汤匙水 盖上盖子 热蒸汽冒出

    待蒜薹 熟脆 加适量盐糖 即可

    蒜薹炒肉丝 by wqy的做法步骤图 第7张
Tags：肉丝 wqy 蒜薹
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