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简单易做好吃的玉米面发糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.08W
简单易做好吃的玉米面发糕的做法步骤图

米糕做了很多次，今天突发奇想，想吃玉米面发糕，于是动手，一气呵成，记录下来

用料  

玉米面 100克
高筋面 180克
糖粉 45克
鸡蛋一个 65克左右
酵母 3克
白醋 3~4滴
开水 160克（用于烫玉米面）
水或牛奶 150克
葡萄干或枸杞适量

简单易做好吃的玉米面发糕的做法  

  1. 把玉米面用160克的开水烫过后晾凉（忘了拍），加入所有食材，滴几滴白醋（为了祛除鸡蛋的腥味），酵母用一点水融化（150克水里取）

    简单易做好吃的玉米面发糕的做法步骤图 第2张

  2. 所有食材放一起后搅拌均匀，然后隔45~50度热水发酵

    简单易做好吃的玉米面发糕的做法步骤图 第3张

  3. 发酵50分钟后的状况，中途还需加一两次热，以保证水的温度

    简单易做好吃的玉米面发糕的做法步骤图 第4张

  4. 然后倒入模具中（模具刷油），上面放上枸杞（葡萄干或蓝莓干），二发二十分钟左右（忘记拍图了），冷水上锅开锅后蒸半个小时，关火闷5分钟出锅

    简单易做好吃的玉米面发糕的做法步骤图 第5张

  5. 长势喜人，

    简单易做好吃的玉米面发糕的做法步骤图 第6张

  6. 掰开一个看看

    简单易做好吃的玉米面发糕的做法步骤图 第7张
Tags：发糕 玉米面 好吃
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