鲜美鱿鱼汤

小时候家乡流水席的味道......

用料  

鲜美鱿鱼汤的做法  

1. 1.姜末多一点，这是关键！
   2.鱿鱼斜着切薄片，为了好看可以切几个花刀。然后用料酒和白胡椒粉抓一抓去腥。
   3.菠菜切小段，大葱切丝备用。
   4.水烧开先下姜末，煮两分钟
   5.然后鱿鱼，鹌鹑蛋，香肠一起下锅，这时候可能会有白沫，撇掉白沫。然后开始调味。
   5.调味时鸡精稍微多一点，盐适量，白胡椒一点点。然后是勾芡，勾芡也是一点一点加，这个汤不用太浓稠。
   6.味道调好了，然后就放进去菠菜烫熟即可，飘一点绿叶会更好看，也有营养，出锅撒葱花，滴香油，完美！