今年的冬天格外的冷,偶尔都达到零下7度°了,所以餐桌上就更少不了暖汤啦!
今天和大家分享一道我家经常吃的四白暖汤,做法简单快手,暖身润肺,减脂健康的美味,简单的食材,大大的营养!
之前做这款汤一直没有用酱油,这次做的我用了六月鲜10克轻盐原汁酱油就更鲜美了,这是六月鲜新出的轻盐系列产品,颜值与美味并存,瓶身上清晰的标志着8克、10、12克,是每100克酱油的含盐量,科学减盐,酱香浓郁鲜美,减盐不减味,保留口感和营养,很健康!值得信赖👍
用料
白菜 | 200克(2片) |
白萝卜 | 200克 |
银耳 | 20朵(干的重量) |
金针菇 | 150克(1把) |
香菜 | 2根 |
小香葱 | 2根 |
六月鲜10克轻盐原汁酱油 | 20(2汤勺) |
盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 2(1勺) |
橄榄油 | 20克(2勺) |
水(或鸡汤、骨头汤) | 1000克 |
轻盐养生四白暖汤的做法
备齐食材,如上图。
食材合照的时候把香菜和小香葱忘了,补上吧。
白菜洗净,横着切条,宽度1.5厘米,如上图。
白萝卜洗净,用插菜板插成长长的丝备用,如上图。
银耳用温水泡发,大约30分钟就能泡好,然后撕成小朵备用,如上图。
金针菇去掉根部,洗净备用,如上图。把金针菇换成粉条也很好吃!
小香葱和香菜洗净分别切小段备用,如上图。
锅中放水,用鸡汤或者骨头汤味道就更好了,水开后放入银耳,煮2分钟,如上图。
再放入白菜,煮3分钟,如上图。
再放入白萝卜丝,煮1分钟,如上图。
最后放入金针菇,煮1分钟,如上图。
重点来了,放入六月鲜10克轻盐原汁酱油来提鲜,减盐不减味,当打开瓶盖的时候浓浓酱香味扑鼻而来!
最后加入盐、白胡椒粉、橄榄油,搅拌均匀,再撒上小香葱和香菜即可出锅,三口人吃足够啦。
迫不及待的来一碗啦,一碗下肚暖暖的好舒服😁
小贴士
1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减
2、调味料的用量也可以根据自己口味加减。
3、煮食材的水如果用鸡汤或骨头汤就更美味了!
4、汤里面也可以加一些你喜欢的食材。
5、不喜欢白胡椒粉可以不加。
6、如果不介意吃鸡精,加点鸡精就更鲜美了!