忽尔今夏｜清椰冰不摇

去年夏天，在星爸爸喝的最多的饮品就是清椰冰摇了，微苦的咖啡味搭上清爽的椰子水，分层的颜值又适合拍照，觉得夏天好棒哈。今年椰子水下架了，趁着夏日，在家复刻一把，留住夏天的回忆。

用料  

忽尔今夏｜清椰冰不摇的做法  

1. 准备好原料，我用的是咖啡机，磨豆出Espresso。浓度较高的清咖，应该都可以制作出分层效果哈。

2. 加入椰子水，放入冰块。

3. Espresso出品，同场加映星爸爸的樱花浓缩杯。

4. 星爸爸制作的时候，浓缩咖啡还得和冰块摇一摇，冷却下再倒入椰子水。在家就从简咯，沿杯壁缓缓注入。duang～分层效果满满。

小贴士

椰子水的选择很重要，星爸爸用的是Malee牌椰子水，口感不错，去年我自制的时候，用过INVO和ZICO，首推INVO，但是需要冷链运输，现在京东木有卖了。ZICO的是常温运输的，口感也不错，性价比更高。

重点加粗：可怕的VITA COCO就不要尝试了，那个甜啊，完全没有了椰子水的清爽。