天下着雨，虽是盛夏，却很凉爽，是无花果成熟的季节，虽然长得不咋好看，但人家有个Amazing的灵魂啊。那独特的奶香，伴随着稚嫩的青绿，在清甜之中，一下子就把人给淹没了。
用料
| 肉排 | 1000克 |
| 无花果干 | 50克 |
| 温水 | 300克 |
| 生抽 | 30克 |
| 花雕 | 40克 |
| 盐 | 15克 |
| 米醋 | 40克 |
| 冰糖 | 60克 |
| 南乳汁 | 50克 |
| 新鲜无花果 | 3个 |
| 姜片 | 5片 |
| 蜂蜜 | 30克 |
无花果烧肉排的做法
肉排1000克分割好，用小苏打3克，白醋50克，水1000克，腌30分钟，
然后冲洗干净，并且吸干表面水份
无花果干用温水泡软
然后和新鲜无花果一起打成泥
把所有调味放一起，腌制2小时
锅子里放点油，烧热后把排骨几面都煎一下
把所有材料全都放下去，煮开后小火笃。直到排骨酥了，就大火收汁，如果感觉汁水很多，可以先把排骨捞出来，然后收汁，收到浓稠把排骨放下去一起收一下即可
新鲜无花果切开，表面沾点糖，用火枪喷一下，焦化，作为装饰
大骨头吃起来比较爽，但吃相固然会难看些，文雅点的可以用小排
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