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易学易做的辣白菜 少量现吃现做

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.19K
易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图

老公喜欢辣白菜,酱料腌制的菜 买来我又不放心,那就做起来吧。做好了室温腌制两天 放冰箱十天就可以吃啦😊😝🌹

用料  

白菜 2-3斤
材料一
苹果 80g 半个
15g 一个小芽
30g 一头
洋葱 50g 1/3个
80g 半个
材料二
糯米 30克
200克
辣椒粉 50-100g
材料三
10克
韭菜/小葱丝 30克
萝卜丝 100g
30克
虾皮 80g
鱼露 30g

易学易做的辣白菜 少量现吃现做的做法  

  1. 白菜切四瓣或者八瓣都可以 (我切了八瓣,腌好后就不用再撕再切了)撒盐,每一片都抹上盐,腌制24小时,冲洗三遍,拧干备用!

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第2张
  2. 材料一打成果泥 倒入大一点的容器中(最后腌制白菜的容器)

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第3张
  3. 材料二中把水和糯米粉倒入锅中搅匀,上火边煮边搅至开锅粘稠,(一定要搅拌着煮!)粘稠后倒入辣椒粉调匀 放凉倒入果泥中

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第4张
  4. 加入材料三

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第5张
  5. 搅匀 尝尝咸淡,第一步腌白菜时白菜就有盐了,这个酱料现在可以直接拌吃啦!

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第6张
  6. 白菜一片片抹上酱料

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第7张
  7. 注意根部也要抹匀

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第8张
  8. 室温存放两天后放冰箱存放十天就可以吃啦,吃不完的放冰箱存放。

    易学易做的辣白菜               少量现吃现做的做法步骤图 第9张
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