干贝炖豆腐

干贝含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质，豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。这两种食材都是名符其实的健康食品。

用料  

干贝炖豆腐的做法  

1. 准备好材料

2. 干贝用温水清洗干净，用手捏碎温水泡3小时。

3. 豆腐切块。

4. 姜切片，葱切葱花。

5. 锅中加入少许油，下葱姜爆香。加入豆腐，加料酒去豆腥，留一点葱花装盘。

6. 加入泡好干贝和干贝水，盐（因为干贝本身就是有咸味，所以盐就加一点）中火炖20分钟。

7. 出锅装盘，撒上葱花，即可享受美食了