更多生酮知识请关注公众号：生酮饮食君。免费生酮指导V：hanhan51886。箭脂计划防弹咖啡已经上市了，精选优质原料，优质油脂达70%，防弹饱腹，味道香醇，公众号可购买！
用料
| 牛肉 | 200g |
| 金针菇 | 1把 |
| 红萝卜 | 3分1条 |
| 橄榄油 | 2-3汤勺 |
| 蒜头 | 1-2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 香菇 | 10-15朵 |
| 高丽菜 | 6分1颗 |
| 姜片 | 7-8片 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2-3汤勺 |
| 白胡椒盐 | 适量 |
| 水或高汤 | 500ml |
蕃茄蔬菜炖牛肉～生酮料理的做法
全部的食材清洗乾淨，再进行切块
蕃茄切周
红萝卜切小角块
金针菇手撕小朵
香菇切片
牛肉切条状或一口大小
高丽菜可切小块状
大蒜跟姜切片状
1.开中火倒入橄榄油热锅后，再放入大蒜跟姜片煸炒
2.等大蒜跟姜片有一点点微焦，再放入牛肉去翻炒
3.等牛肉表面有点微焦就可以先起锅备用
1.捞起牛肉后就可以放入香菇跟红萝卜去煸炒, 香菇表面略微焦（约5分钟)
2.紧接放入蕃茄下去翻炒（约5分钟）
1.倒入冷水或高汤
2.再放入刚刚翻炒过的牛肉
3.加入所有调味料，拌一拌
4.盖上锅盖转小火一起炖煮（约10分钟）
1.放入金针菇跟高丽菜一起炖煮
盖上锅盖，炖煮大约40分钟～1小时左右，（我这次的高丽菜因为比较硬所以炖煮时间比较长），若喜欢吃的烂的口感可以再炖久一点喔！
蕃茄蔬菜炖牛肉～完成喽
烹饪屋
