简单,但美味!
用料
蕃茄炖牛腩的做法
夏季当季蕃茄10个,我用的是农村自己家种的蕃茄,够味!
牛腩切小块,用凉水泡十分钟,(泡掉血水)
加料酒、500毫升水(比平时煮汤少的水,因为蕃茄含水分)煮开后撇去血沫,加入葱姜蒜、盐,再放入切小块的蕃茄
烧开后中小火炖至肉酥,汤半收
起锅,倒入大汤碗中
👌了,来碗米饭,吃口饭、喝勺汤、顺便再嚼块肉,这滋味杠杠滴😜😜😜