糯米粉饺(茂名特色美食)

用料  

糯米粉饺(茂名特色美食)的做法  

1. 开水和面，和面要注意力度回来揉搓至面团两面光滑有一定的硬度。注意不能太过硬，拿在手上能在一定的弹性即可。糯米粉无需醒面的。

2. 馅料其实象做饺子一样，都是要全部彻碎。但是每样彻碎分开放，不要混在一起待炒。

3. 先炒猪肉去炒熟，再放白萝卜红萝卜  再加北香姑木耳炒熟了，加入菲菜。

4. 最后关火加入脆花生掠均。也可以按照个人口感加食材。

5. 馅弄好了，就可以做啦。其实糯米粉无需要象饺子弄皮白。直接象做包子那样弄小团面，用手做成小面硬，象饺子那样包起来就好。

6. 象饺子一样的煮法。但是需要蒸的，就要用生菜叶烫水，包起来再蒸味道更佳。