微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
现在这个季节,南方的小伙伴还是闷热的天气,而北方的小伙伴已经秋高气爽了。但是不管是南方北方,秋天的最大特点就是干燥,“秋燥伤肺”,不仅是宝宝,就连咱们大人也会觉得咽干鼻燥,皮肤也有些干涩。
这个时候最适合来一碗暖和和又清爽的汤水,水润润又清甜的梨,配上枸杞和冬瓜,味道清爽,最适合这个时候喝,不燥热不上火,清爽不腻,微微的甜味喝着还有一丝丝暖意融化在身体里。我平时会在下午给宝宝蒸上一碗,和宝宝一起喝,滋润的不得了呢!
用料
梨 | 1个 |
冬瓜 | 1小块 |
枸杞 | 少许(宝宝喝请省略) |
冰糖 | 冰糖适量(可省略) |
清甜雪梨冬瓜盅的做法
准备食材:梨1个,冬瓜1小块,枸杞少许(宝宝喝请省略),冰糖适量(可省略)。
冬瓜切成薄片。
PS:冬瓜的量可以适当添加,这次的汤是想借助冬瓜来增添清香的味道。
将枸杞冲洗浸泡一会。如果只是作给宝宝喝可以省略枸杞。
将梨洗净去皮,把顶部切开。
PS:上半部分留下来,作为雪梨盅的盖子。
将梨的下半部分用勺子挖空。
PS:挖的时候要小心,不要用力过猛了,把梨弄坏,或者伤到自己。最好的办法是先用小刀小心的在梨的中间先切出一块,再一点点的挖出来。
将切好的冬瓜片和枸杞放入梨盅里。
再在梨盅里倒满清水。
把梨的盖子盖好,放到盘子上,就可以上锅蒸啦!
把梨先放到盘子中,再上锅蒸20分钟左右。
PS:蒸制的时间可稍微长一些,蒸出来的味道也更浓郁,有一种冬瓜茶的香味。
雪梨蒸出的汤汁也不要丢掉,可以倒入碗中,味道香甜清爽哦!
这样一道暖和和又香甜的美汤,也适合妈妈们来喝,润肺清热去秋燥,午后来一碗,舒服的要飞起来啦!
小贴士
做梨盅的时候,一定要小心,不要划伤自己啦!如果梨切坏了也不要紧,把梨切成薄片,和冬瓜、枸杞一起放到煮锅中熬煮即可。