1、豆角要选鲜嫩的扁油豆。
2、饼铛一定要预热后刷上油在摆放豆角,这样烤出来的豆角才会鲜绿。
3、豆角一定要烤熟,不然吃了会中毒。
4、如果豆角量多,可以适当加一些盐。
用料
豆角 | |
蒜末 | |
红椒油(油泼辣子) | |
海天海鲜酱油 | |
蚝油 | |
香油 |
凉拌蒜香烤豆角的做法
选鲜嫩扁油豆角,掐去两头,洗净装盘控去水份。
饼铛预热,刷油,把控去水份的豆角摆上,合上饼铛烤熟。
把烤熟的豆角晾凉,装盘,浇上调好的凉拌汁就OK了。
凉拌汁调配;一勺红椒油,一勺蚝 油,两勺海天海鲜酱油,一勺香油,蒜末少许。
装盘美美哒
小贴士
1、豆角要选鲜嫩的扁油豆。
2、饼铛一定要预热后刷上油在摆放豆角,这样烤出来的豆角才会鲜绿。
3、豆角一定要烤熟,不然吃了会中毒。
4、如果豆角量多,可以适当加一些盐。