自制混搭粿汁（非常好吃）

不是潮汕人，肯定不正宗，搭配很随意，但是合本人口味。

用料  

自制混搭粿汁（非常好吃）的做法  

1. 粿汁皮是参考厨友的方子做然后晒干的。

2. 一碗水下锅，锅开放粿汁皮，煮两三分钟，

3. 红薯淀粉加少量水调匀备用。

4. 另起一锅，小火下香肠，煎几分钟，出友后下香菇炒一下，炒出水后下芽菜翻炒。

5. 红薯淀粉下锅，搅搅，煮几分钟浓稠后下炒好的香菇芽菜香肠，切好的卤牛肉，起锅。

6. 加榨菜，蒜蓉油，辣椒油生抽，白芝麻。

小贴士

红薯粉少了，成品不稠，至少应该增加一倍量。也可加其他卤味，四川香肠加进去真的特别好吃。