上小学的时候,家里开食堂,爸妈顾不上我,我就每天和奶奶一起吃,记忆中,她经常买芹菜做来吃,她做的炒芹菜很好吃,里面的胡萝卜炒的软软的,还有她做的胡萝卜炒粉,酸菜炒肺丝都好吃,还记得那个时候总是嫌弃肉冻的太久,而现在,看到芹菜都会想起奶奶,想吃她做的菜
用料
芹菜 | 1棵 |
胡萝卜 | 1根 |
猪肉 | 一块 |
葱 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
芹菜炒肉,奶奶的味道的做法
胡萝卜和芹菜切一下,切成段就OK,芹菜如果太宽,可以从中了劈开
我个人比较喜欢肥瘦相间的肉炒来吃,很香。把煮肉切成丝?姑且算我切的是丝吧
倒入油,葱花炒香,然后放入煮肉炒熟,加一点点酱油
加入蔬菜和盐,炒熟,淀粉勾芡
成品啦~