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酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.86W
酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图

家里人都喜欢吃鱼头 吃过了剁椒 然后儿子说青春期吃辣痘痘更多了 然后吃糖醋 也吃腻了 要换新口味 那就来一锅酱香型吧

用料  

鱼头 1个
姜 8-10片
大蒜 10瓣
洋葱 半个
料酒 50克
白酒 1勺
甜面酱 2勺
黄豆酱 2勺
葱 2根
生抽 2勺
老抽 1勺
胡椒粉 1克

酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法  

  1. 一个鱼头洗干净

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第2张

  2. 改刀切块

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第3张

  3. 用厨房纸吸干水份

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第4张

  4. 料酒 黄豆酱 甜面酱 生抽 老抽 调酱

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第5张

  5. 调好的酱汁放入鱼块 确保每一个部分都浸润着酱汁 盖保鲜膜腌制2小时（夏天的话放冰箱冷藏）

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第6张

  6. 葱切段姜切片蒜拍碎

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第7张

  7. 砂锅内倒油炒香

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第8张

  8. 放入鱼头 倒入全部酱汁 不加水哦 不加水

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第9张

  9. 出锅前沿着锅边喷适量白酒增香

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第10张

  10. 撒葱段 完美

    酱香鱼头煲（一道名副其实地懒人菜）的做法步骤图 第11张
Tags：酱香 鱼头 懒人 名副其实
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