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山药黄豆猪脚汤（超简单的广式营养靓汤～）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.43W
山药黄豆猪脚汤（超简单的广式营养靓汤～）的做法步骤图

下班回来就能喝上一碗红双喜先森炖的猪脚汤，可能这就是小幸福叭～

用料  

猪蹄 半只
黄豆 200克
姜 三片
盐 适量
料酒 一勺
山药（去皮） 200克

山药黄豆猪脚汤（超简单的广式营养靓汤～）的做法  

  1. 将猪脚剁成块（可请卖肉大叔帮忙剁好～），洗净。冷水下锅煮开一分钟，捞出过冷水，洗净浮沫。

  2. 黄豆洗净（可提前将豆子泡发一晚），与猪蹄、姜片、料酒一起放入锅中，加水适量，大火烧开，文火慢炖一小时。

  3. 将山药去皮洗净切成小段，放入锅中，继续慢炖两小时，直至猪脚黄豆软糯。

  4. 加入适量盐调味，继续炖十分钟入味即可。

    山药黄豆猪脚汤（超简单的广式营养靓汤～）的做法步骤图 第2张
Tags：广式 猪脚 黄豆 山药
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