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客家清蒸香芋肉丸子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.57K
客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图

用料  

猪肉 42克
芋头 1个
盐 1.5克
木薯粉 42克
香菇 2朵
干鱿鱼丝 10克
酱油 少量勺
香油 一小勺

客家清蒸香芋肉丸子的做法  

  1. 准备一个芋头，去皮，我的去皮后127克

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第2张

  2. 香芋刷成丝

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第3张

  3. 香菇鱿鱼丝浸泡一个小时，切碎下锅爆香

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第4张

  4. 肉（比五花肉瘦一丢丢）剁碎

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第5张

  5. 下香菇鱿鱼须、盐、肉、木薯粉、酱油、橄榄油、半调羹水，抓拌均匀

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第6张

  6. 盘子抹点油，预防粘盘，把调好味料的香芋捏成一个个小丸子

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第7张

  7. 大火蒸10分钟，转中小火蒸5分钟

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第8张

  8. 下点葱花，喜欢胡椒粉的可以加点

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第9张

  9. 松软香芋丸子就做好了

    客家清蒸香芋肉丸子的做法步骤图 第10张
Tags：清蒸 客家 肉丸子 香芋
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