🌈夏天的午后，来一个松软的辫子包，表面满满的砂糖，一口下去松软香甜，把麻花辫儿吃进肚子里，会不会也变得可爱？原方作者是烟火间，这里我略作调整
工具：海氏F1烤箱，厨师机
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 95克（根据面粉吸水量自行增减） |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 表面装饰 | |
| 蛋液、细砂糖 | 适量 |
㊙️美味砂糖辫子包🔥学会再也不用出去买啦的做法
除黄油外所有材料放入盆中，糖盐对角，厨师机一档揉至无干粉，2档7分钟，加入软化的黄油，2档混拌均匀，3档7分钟，可拉出稍透明薄膜即可，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
发酵完成搓揉排气，分成12份揉成团，盖保鲜膜松弛10分钟。取两份面团分别搓成长条，十字交叉，横着的那一股两端折叠，交错换位，垂直的一条同样交错折叠，重复操作，末端捏紧压底部
依次做好，放入烤箱35度发酵45分钟，烤箱内放一杯开水。发酵完成表面刷一层薄薄的蛋液，撒上细砂糖，烤箱175度15分钟即可。
刚出炉的时候最好吃
是不是很可爱
一口下去，超满足
小贴士
❤️ 上色及时加盖锡纸哦
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